一、洋葱的概况
洋葱，想必大家应该或多或少都食用过，这是我们在市面上比较常见的一种蔬菜。虽然在处理的时候会散发出带有刺激性的气味，但是依然受到人们的喜欢。
据考证，洋葱的原产地在中亚或者西亚地区，现如今发展了很多的品种，在饮食方面有重要的地位，是世界上广泛食用的食材之一。就中国来说，主要的分布区域有山东、新疆、云南、福建、甘肃、内蒙古等省份，南北均有或多或少的栽培，同时它也是中国的主要栽种的蔬菜之一。
二、洋葱的营养成分
洋葱很常见，也很受人们的喜欢。那么其中含有哪些营养物质呢？主要包括了热量、胡萝卜素、蛋白质、硫胺素、脂肪、核黄素、碳水化合物、维生素E、尼克酸、膳食纤维、维生素C、维生素A、钠、铜、钙、锌、硒、镁、锰、铁等多种成分。
三、洋葱泡红酒的功效
众所周知，洋葱既能热炒，又能凉拌，在西餐上也能看见它的身影，可是说很常见也很常用。那么大家知道它和红酒也能碰撞出不一样的美味吗？
这种美味就叫做“洋葱泡红酒”，这是一种操作简单而又美味的饮品。一般来说都是采用3：1的比例，也就是三个洋葱配上一瓶普通的干红葡萄酒。
这只是一种简单的饮品，不过也有一定的营养价值。一方面能够抗氧化、安神、降血脂、缓解眼睛疲劳、平稳血压，另一方面能够降血糖、改善老花眼、改善便秘以及腹胀。
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