1、吃山药的好处在我们日常食用的食物当中，有很多种类都是具有药用价值的，甚至有些还具有滋补的价值，有易于人的身心健康。就好比说肠胃消化功能不好的人可以多吃一点淮山，可以促进肠胃消化。那么关于山药简单又好吃的做法有哪些呢？
2、山药红枣粥的做法
准备好山药、大枣、米，将山药去皮以后，切成大小合适的方块状，这样熬粥的时候，容易熟。然后将洗干净的大米、红枣以及切好的扇药块一起放进砂锅里面，加入适量的水。
使用中火慢慢的熬煮50分钟左右，等到山药达到入口即化额程度，粥变得粘稠，就说明已经制作完成了。
3、桂花糖山药块
山药切成块状，还需要准备一些桂花糖，将山药放入蒸锅里面蒸熟，大约需要蒸20分钟能够，等到山药变软了就好了。
然后将它一一的放入盘子上面，将桂花糖均匀的撒在山药上面，一盘香甜可口的点心就完成了。
4、淮山枸杞炖母鸡
需要的食材有淮山、枸杞子、鸡肉。鸡肉买新鲜的比较合适，可以去市场上买已经处理好的，这样回来烹饪就比较方便。将鸡肉和淮山都窃谌块状，还需要准备一些姜片。
先将鸡肉放入锅中，倒入一些水，等到锅里面的水煮开以后，将漂浮在上面的泡沫捞干净，加入姜片和淮山继续炖煮，火不要开的太大。
炖煮的时间大约在1个小时左右，时间差不多的时候，看下鸡肉是否煮烂了。如果肉质已经酥松了，再加一些基本的调味品，那么一碗健康的养生汤就制作完成了。
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