【图】药膳中苦味的功效 原来我们讨厌的味道居然有这么多作用

2017/9/9 15:12:13作者:M21-deng…来源:伊秀美食网
很多有苦味的食物对人体都是非常有用的。一些药膳的苦味对美容减肥和很多疾病都有着不可估量的作用。药膳对人体虽然非常有利,但是它有一个缺点就是有很浓的苦味。

在很多中医学文献中都会提到有苦味的药膳可以起到美容、减肥以及治疗疾病的作用。在我国中医学上,有人说良药苦口利于病,原因是苦味能够很容易的进入人的心脏和骨髓中。苦味是属于阴性的,一般苦味的食物都是寒性食物,它能够降低人体内的热气。

人们经常说如果一个人的心气太旺的话,就可以吃一些苦的药来缓解心中的火气。中医上对药膳的苦味有很多种说法,其中一种就是说苦味是火的敌人。虽然很多人不喜欢吃苦的东西,但是苦味的食物的确有助于我们肠胃的消化和消炎袪热。

苦味的药膳当中含有丰富的蛋白质以及维生素c,它能够提高我们人体的免疫力,防止外来细菌和病菌的侵入。人们都说在夏天的时候吃苦瓜可以消暑,原因就是因为苦瓜当中含有苦瓜甙和类胰岛素。它能够预防中暑和降低血糖。苦味的药物能够使我们的血管壁的弹性增强,这对患有高血压病的人来说是非常有帮助的。

它能够预防心脑血管病的发生和防止血压升高。在各种各样的苦味食品当中,我们比较推崇的是苦瓜。因为苦瓜具有很强的去火功效。在夏天的时候,无论是拿它了来煲汤还是炒,都能够起到有效的袪火作用。

还有一种苦味物质就是苦荞。这种物质可以改善我们的循环系统,它在医学上的应用也是非常广泛的,人们经常用它来治疗高血压以及糖尿病。苦味的食物煮出来的水对于我们的白血病人来说是非常有利的,因为它可以抑制白血病病人体内的血细胞脱落酶的产生。

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