西兰花又被人们称之为绿菜花、青花菜等等，而且它含有多种营养价值，所以也深受人们的青睐。但是很多蔬菜在种植的过程中难免会残留一点农药，因此在清洗的过程需要十分谨慎小心。今天小编就给大家介绍一下西兰花应该怎么洗以及它具有哪些功效作用吧！想要深入了解该种蔬菜的亲们一定不要错过接下来的内容。
首先沿着其枝桠慢慢地将其掰下来，用刀沿着其下面的茎切开分为小块之后再用清水冲洗，接着再将其浸泡在盐水大约5到10分钟左右再用清水清洗一遍即可。该种清洗方法不但可以达到去药驱虫，还能够让其保持翠绿。了解了它的清洗方法之后，就一起来了解一下它具有哪些功效作用吧！
第一点：因为西兰花含有丰富的维生素K，而该种元素能够有效保护血管的韧性，让其不容易破裂。在日常的生活中有些人会因为受到一点点碰撞或者是伤害，皮肤就容易变得青一块紫一块，这都是因为体内缺乏维生素K的原因。所以在日常生活中应该多食用西兰花。
第二点：西兰花也含有非常丰富的维生素C，而该种元素能够促进人体的生长发育，还可以轻松提高人体的免疫力。除此之外，它还可以增强人们的体质，从而增加抗病毒的能力，提高人们的各项免疫机能。又因为维生素C能够有效清除体内的自由基，尤其是能够抵抗致癌物的形成，所以它还能够有效预防人们患上癌症。
第三点：根据相关的研究数据表明，西兰花含有的一种酶物质，其能够有效提高致癌物解毒酶的各种活性作用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】