【图】奶酪怎么做好吃 浓郁奶香让人欲罢不能

2017/9/8 16:52:14作者:YUl2-pan…来源:伊秀美食网
奶酪是由牛奶提炼出来的,带有一股浓郁的奶香味,光闻着心情都会变得好起来,更不用说吃一口了。今天就来分享几种奶酪常见吃法给大家,望大家能够从它的美味中收获好心情。

第一种:火腿奶酪鸡蛋卷。

食材:鸡蛋2个、火腿肠2根、奶酪片2片、盐、油。

鸡蛋打散,加少许食盐,搅拌均匀。奶酪片和火腿肠都切成细丝。

将平底锅置于灶上,注入少许橄榄油,油热之后,倒入鸡蛋液,中小火煎制。接着加入火腿丝和奶酪丝。待鸡蛋液变颜色时,用铲子将其从一边卷起来,包裹住蛋饼上的所有食材,继续煎制,煎熟即可出锅切块食用。

第二种:奶酪香肠焗意面。

食材:螺旋意面100克、香肠2根、番茄酱、甜辣酱、奶酪片、大蒜瓣、芹菜、洋葱、青椒、口蘑、红椒、胡萝卜、胡椒粉、橄榄油、盐。

香肠切成片,口蘑、青椒和胡萝卜全部切成丝,芹菜切成寸段。取一口煮锅,置于灶上,注入适量清水,开大火煮开,放入意面,加少许盐,煮熟后,捞出滤干水分,装入碗里,加少许橄榄油,拌匀待用。

炒锅上灶,注入适量的橄榄油,油热之后,下蒜末煸炒,炒出蒜香味之后,加入洋葱丝一起煸炒。洋葱炒香之后,加入适量甜辣酱和番茄酱,用铲子炒匀,再放入口蘑、香肠和胡萝卜,继续翻炒。

接着调入少许盐和胡椒粉,放入煮好的意面,翻炒均匀。翻炒两分钟后,放入芹菜段和青红椒丝,炒匀后熄火。

把炒好的意面装入烘焙碗里,奶酪切成丝铺在意面上。烤箱调至200度提前预热五分钟,五分钟后,将烘焙碗放入烤箱中层,烤制十五分钟即可。意面不要求选择螺旋状的,哪种形状的都可以。口味偏辣的朋友们,可以在炒制意面的时候可以加一些辣椒粉。往水里加少许盐煮意面,煮熟之后,捞出滤干水分,拌上少许橄榄油,能使意面的口感更有弹性。

第三种:奶酪土豆泥。

食材:土豆2个、胡萝卜25克、火腿2片、青豆20克、牛奶、黑胡椒、奶酪、鸡精、欧芹粉、盐、油。

土豆去皮,切成片提前蒸熟。其他食材准备好。取一口煮锅,置于灶上,注入适量清水,开大火煮开,放入青豆和胡萝卜,煮五分钟,捞出滤干水分。

将蒸熟的土豆片、胡萝卜和青豆倒入搅拌机里,火腿切碎也放入搅拌机,加入适量牛奶,加盖搅打。所有食材都打成泥状时,停止搅打,开盖,倒出土豆泥,加少许食盐和黑胡椒,搅拌均匀。

把调好的土豆泥装入烤碗里,奶酪切碎铺在上面。

烤箱调至200度提前预热五分钟,五分钟后,放入烤碗烤制二十分钟。二十分钟后,取出烤碗,取适量欧芹粉撒在上面即可食用。

第四种:奶酪草莓吐司卷。

食材:切片吐司5片、草莓10个、奶油奶酪5个、鸡蛋1个、牛奶15克、糖粉、橄榄油。

草莓冲洗一下,放入淡盐水里浸泡五分钟。五分钟后,去掉草莓的叶子和梗部,将草莓切成小粒。吐司去掉硬边,用擀面杖滚一下。

取一块滚好的吐司,抹上适量奶酪,放上切好的草莓粒,从吐司的一端卷起来。鸡蛋打散,加入适量牛奶,搅拌均匀待用。平底锅上灶,注入适量橄榄油,开火烧热,油温升高之后,将做好的吐司卷蘸满牛奶鸡蛋液,放入锅底,小火煎制,四面煎成焦黄色即可出锅。出锅后,将吐司卷裹上糖粉即可食用。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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