【图】黑豆的吃法多种多样 这样做简单又健康

2017/9/5 16:42:17作者:M8-yanfe…来源:伊秀美食网
在中医学中,黑豆有很多功效,既可以做食材,也可以做药材。在我们日常生活中,黑豆有多种吃法。不是很擅长做菜的妹妹们不知道该怎么做黑豆,下面就介绍几种简单的做法。

据我国很多的医学书籍记载,黑豆有非常多的功效,它不仅可以做我们日常生活中的食材,还可以做药材,预防和治疗多种疾病。很多人在了解到黑豆的功效后,都想要日常生活中多食用黑豆,可是对于很多不擅长做菜的妹妹来说,做出比较复杂的菜肴是很有挑战性的。其实,黑豆的做法有很多,有的做法非常简单,下面就为大家介绍几种几种简单的做法。

黑豆汤可以消暑降温,炎炎夏日来一碗可口的黑豆汤实在是一个不错的选择。黑豆汤需要的材料很简单:黑豆和冰糖。当然如果你想在里边加入其他的食材,比如:红枣等也是可以的。将选好的黑豆洗净后,放入水中浸泡,浸泡的时间可以根据季节的不同而变化,一般十到十二小时为宜。然后将黑豆放入锅中,冰糖可以这个时候放,也可以等黑豆煮熟后放。

黑豆汤一般需要2-3个小时,等到黑豆煮熟后,就可以食用了。煮熟的黑豆可能会有一点褪色,这是正常的现象,不影响食用。除了黑豆汤,也可以炒黑豆,这种吃法也非常简单。将豆子选好擦干净,放进铁锅中小火翻炒。

炒黑豆千万要注意火候,火不能开太大,不然豆子都会炒焦的。用铲子在锅中翻炒,等听到豆子发出开裂的声音,就可以关火了。将炒好的豆子放进准备好的容器中,等到豆子凉了,就可以吃了。如果一次吃不完,可以把剩下的豆子放好,任何时候想吃都可以。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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