蚕蛹是一种高蛋白的食物，许多人都特别喜欢吃它，因为它不仅对我们的身体很有好处，而且它的味道也很好。一般来说，我们都会将它用来炒菜或者是经过高温油炸后食用，因为这样的蚕蛹食用起来比较令人放心。凉拌的蚕蛹是不能够食用的，因为它里面含有一些细菌，如果没有经过高温加热，那么很有可能会使我们出现一些中毒或是过敏的反应。
很多人对这种食物是过敏的，在过敏之后我们可以用催吐的手法来缓解这一症状，之后我们还可以食用一些过敏药。通常来说，对于海鲜类易过敏的人对这种食物过敏的可能性也极高，所以这种人尽量不要食用蚕蛹。另外，即使我们身体发痒，一定不要用手抓挠。如果我们过敏的症状非常严重，那么我们一定要及时去医院就医，否则可能会危害到我们的生命。
除此之外，我们在购买这种食物的时候也一定要注意，因为有一些价格比较低廉的蚕蛹是有毒的。这种蚕蛹在成长或是运输的过程中可能会出现一些问题，而食用这样的蚕蛹可能会使我们出现中毒的症状，严重的甚至可能会使我们死亡。
因此，我们在购买它的时候一定要注意挑选，我们可以用手轻轻触摸这些蚕蛹，如果它们有反应，那么则说明这些蚕蛹是比较健康的，是可以购买的。另外，我们在食用它的时候也不要一次性吃的过多，否则也可能会使我们出现消化不良的现象。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】