雪蛤是生活在东北长白山的蛙类。不但现代人觉得雪蛤功效多，在明朝开始人们就已经食用它了，只不过都是属于帝皇家的贡品。现在是人人都可以吃了，但是却也不是人人都有钱买，因为价钱太贵了。
木瓜炖雪蛤是广东有名的补品，女生吃了不但皮肤变得更年轻漂亮，还可以让你的胸部更加丰满，所以雪蛤的价格不断飙升，除了林蛙越来越少之外，越来越多人吃也是一种原因。
雪蛤是林蛙的干制品，所以在制作的时候要泡发，这是主要的步骤，如果没发好，做出来是很难吃的。雪蛤一般都要泡一天，也就是说明天晚上要煮，那你今天晚上就要泡了，有人觉得用温水来泡比较容易，但是温水泡是不好的，这样会把雪蛤的营养泡走了，所以我们要用冷水来泡发，中间要不断换水，泡好以后要把黑的东西挑出来，这些都是不能吃的。
木瓜因为营养丰富，很多甜品都会用它打破，木瓜蒸燕窝也是女生喜欢吃的，在挑木瓜的时候不要太熟的，半生熟较好。
第一步：把雪蛤用生姜水焯一下，这样可以去腥味。雪蛤需要泡了一天，但是还是要炖久一点才可以，所以我们要把雪蛤在砂锅里面加水炖1个小时，这样看起来就是糊状了。
第二步：把木瓜切小块放进砂锅和雪蛤继续炖20分钟加冰糖就可以吃了。
喜欢用牛奶炖的朋友也可以不用水，直接用纯牛奶就可以了，也有朋友喜欢用椰奶，这些搭配都是各有特色的，大家可以根据需要选择。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】