豇豆，是我们在市面上常常能见到的豆类蔬菜之一，相信大家应该有所认识。根据其生长习性的不同，主要被分为蔓生型和矮生型这两种，每年的5月份-9月份就是它的花果期，荚果因为品种的不同，从而呈现出不同的色泽。一般有淡绿色、深绿色、红紫色等色泽。
豇豆的原产地并不在中国，而是在缅甸、印度地区，主要分布在亚热带、热带以及温带等区域，引进中国后很受人们的欢迎。现如今，在我国各地基本都有栽培。从全世界来说，广泛分布在热带和亚热带地区。
豇豆是我们在市面上常见的豆类。虽然比较普遍，但是其中却含有众多的营养成分。主要包括了热量、钾、胡萝卜素、磷、镁、钙、维生素A、维生素C、碳水化合物、钠、蛋白质、膳食纤维、硒、铁、锌、烟酸、维生素E、维生素B1、维生素B2等物质。
现在很多人们都会关注食物相生相克的情况，那么与豇豆相克的食物有哪些呢？
其实豇豆可以说是一种“百搭食材”了，目前为止还没发现有什么食物与之相克。不过据有关人士介绍，豇豆中富含胡萝卜素，而该种物质不宜与醋同食，否则会破坏胡萝卜素。从这个角度来说，豇豆不宜与醋同食。
相对来说，与豇豆搭配相宜的食物就多了。例如冬瓜、木耳、土豆、玉米、绿豆、鸡肉、香菇、虾皮、大蒜等食材都是能够与豇豆一起食用的，且能增加一些对人体有益的作用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】