爆炒鸡胗
准备材料:新鲜鸡胗、青红灯笼椒、葱蒜姜、食用盐、白砂糖
做法:新鲜鸡胗用清水洗干净后切成片。青红灯笼椒用清水洗干净后切成块。锅里面加入清水，煮沸腾后把新鲜鸡胗片放进去焯一下，然后捞出来。锅里面加油，烧热后把鸡胗片放进去煸炒后捞出。锅里面加油，烧热后放入葱蒜姜、青红灯笼椒炒出香味，再放入鸡胗片、料酒、白砂糖翻炒，加完食盐就完成了。
炒地三鲜
准备材料:有机茄子、青灯笼椒、葱蒜姜、老生抽、水淀粉、白砂糖、有机土豆
做法：锅里面加入油，烧热后把有机土豆块放进去炸到微黄后捞出。再放入茄子炸一下，炸到微黄的时候把青灯笼椒块放进去一起捞出来。锅里面留一些油，加入老生抽、白砂糖、葱蒜姜炒出香味，再放食用盐、清水、茄子块、土豆块、青灯笼椒块翻炒一下，然后加水淀粉就完成了。
焖猪蹄
准备材料:土家猪蹄、干红辣椒、葱蒜姜、八角粒、白冰糖、料酒、桂皮段
做法:有机黄豆用清水泡4个小时。土家猪蹄去干净毛后用清水洗干净，切成块。锅里面加入清水，煮沸腾之后把处理好的土家猪蹄放进去煮，焯掉猪骚味。
锅里面加入油，烧热后加入白冰糖、葱蒜姜、桂皮段、八角粒、干红辣椒炒香直到白冰糖都化开。加入猪蹄块、老生抽、清水，大火烧开后开小火焖25分钟，等汁都快收干时加食用盐调味就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】