芥菜是一种营养美味的蔬菜，我们可以用它来炒菜，同时也可以用它来煲汤。不过，在食用它的时候我们一定要注意，千万不要将它同鲫鱼和陈醋一同食用，否则容易产生某种刺激性的物质，这样对我们的肠胃是非常不好的。另外，我们在吃这种蔬菜的时候也尽量不要食用山竹，否则可能会引起身体上的不适。
这种蔬菜可以帮助我们补钙，因此一些老年朋友可以适量地食用一些，这样能够在一定程度上预防骨质疏松等症状。不过，补钙的食物不可以一次性食用过多，否则可能会对我们的胃肠造成一些影响，同时也可能会使我们的胃肠内形成一些结石，因此我们尽量不要将这种蔬菜和钙片一同食用。
此外，也有一些钙含量比较高的食物，它们也是不可以同该蔬菜一起食用的。
我们在家里面可以做一道清炒芥菜，这样是非常有营养的，而且也没有过多的油脂，很适合减肥的人群食用。首先，我们需要准备一些蒜和辣椒，然后我们需要将这种蔬菜清洗干净并控干水分。接下来，我们需要在锅里面倒入少量的油，再将蒜切成末倒入锅中，同时还要将辣椒切成小段倒入锅中翻炒。
之后，我们需要将芥菜切成段，并放入锅中翻炒。需要注意的是，我们要将它的根茎部位先炒，然后再将它的叶子部分倒进去。这是因为它的叶片部分是比较容易熟的，所以我们一定要将它后放进锅里面。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】