西兰花中含有的一些物质能够抗氧化，多吃还可以减少一些癌症的发生几率，比如乳腺癌、胃癌等病状，有很好的预防效果。因为其内含很多类黄酮物质，所以可以清化血管，减少一些病的发生，如心脏病，中风等病。多吃菜花使体内血管壁不易破裂，还有菜内含有维生素，能使肝脏解毒的功能加强，并且提高体内的免疫力，如感冒、坏血病等可防止发生。
此外，西兰花还能杀死一些可以导致胃癌发生的菌类。西兰花因为是高纤维的蔬菜，所以能够很好使肠胃对葡萄糖吸收功能降低，这样可以缓解糖尿病的病情，对患糖尿病的人有好处。还有小孩子多吃西兰花，可以促进孩子骨骼正常生长，对牙齿有益，还能提高孩子的记忆力，以及能保护孩子的视力。西兰花能很好的保持皮肤年轻，还有美白和保健功效。
患眼病的人多吃西兰花能够有不错的治疗效果。吃西兰花还对人的心脏有益，可使血管避免阻塞。因为西兰花里面含有的一些物质，能够使老人们头脑保持敏锐，所以多吃可以降低患老年痴呆的可能性。西兰花内的一些物质，可以让阳光中的紫外线直射我们的眼时降低伤害。
西兰花热量低，内含很多的营养物质，肥胖者减肥时可以多吃西兰花，因为可以控制重量，甚至减肥。既然西兰花那么多功效作用，所以喜欢吃西兰花的朋友们，可以常吃这菜，因为西兰花对身体很有好处。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】