洋葱具有一定的抗癌功效，同时它也是抗氧化的好食材，经常食用一些洋葱也能够帮助我们预防流感。另外，牛肉也是一种营养丰富的食材，我们可以将它和洋葱一起搭配炒成菜食用，这样它的营养会非常丰富，而且它的味道也特别好。首先，我们需要准备一个洋葱，然后将它剥皮，并用刀将它切成块状。
在这里需要注意的是，因为在切的时候可能会产生一些刺激性的气体，这些气体可能会导致我们流眼泪，所以我们可以在旁边放一碗水，这样可以很好地避免这种现象的发生。
接下来，我们需要准备一块牛肉，然后将它洗干净，并切成片状备用。此外，我们也可以用料酒和食盐、味精等将它腌制一段时间，这样可以让它更加入味。接着，我们需要在锅里面倒入少许的油，并放入蒜爆香。
然后，我们要将事先腌好的牛肉放入锅中翻炒，待它的表面微微变色之后，我们便可以将之前准备好的洋葱倒入锅中翻炒。因为这种食材是很容易熟的，所以我们一定要在它快要出锅之前在将它放入锅中。之后，我们可以在锅里面加入一些盐和鸡精等调味品。
不过需要注意的是，因为牛肉之前是腌制过的，所以我们一定不要加入过多的盐，否则是会使它的口感过咸。经常食用这道菜可以帮助我们强身健体，所以在换季容易感冒的时候我们应该多吃一些。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】