番茄中含有大量的胡萝卜素，还有大量的维生素C和维生素B，很适合作为一种水果来吃，而且番茄中还含有些钙、铁、锌等元素，可谓是全能吃食，当然番茄不仅可以作为水果还可以作为下厨的菜，相信各位小仙女们都吃过。
那么怎样的番茄是有营养的呢？首先一定要注意挑选红透了的番茄，因为这样子的番茄才是比较有营养的，相信各位小仙女们在挑选的时候都喜欢那些有着光滑的表面的水果，当然挑选番茄也是一样的，也应该挑选那些光滑的。
接下来我们来讲一讲番茄比较有营养价值的吃法。首先我们要准备好番茄、鸡蛋、葱花、盐、味精、植物油等，还需要少量的水，这是很关键的一个步骤；然后我们将番茄切成块状，注意切块的时候要将番茄块尽量切得小一点，
将鸡蛋打好，注意这时我们要在鸡蛋了里面放少许盐，这样味道会比较的鲜美；接下来我们将植物油倒入锅中煮开，然后先将鸡蛋放入锅中，注意将鸡蛋完全打散，这时候我们将番茄块倒进锅中翻炒，我们这时候可以倒入少许的水。
这样番茄炒蛋会变得比较入味，才会比较好吃，等到水煮到没有的时候，放入少许的盐和味精等调味，便可以出锅了，这样番茄炒蛋便完成了。那么各位小仙女们学会了吗？是不是很简单呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】