葱油饼是一种常见的街边小吃，鲜香的葱油味道，隔几条街都能闻到，而这撩人的香气往往叫人迈不开步子，势必要吃上两角儿解解馋才肯罢休。但是，街边小吃的“潜规则”相信每个人都懂，吃一次两次没关系，但总吃的话，对身体健康存在很大的问题。
小编今天要教大家如何在家自制葱油饼，简单的几个步骤就能成就这款舌尖上的美食，营养健康，全家人都爱吃！一起来看看吧！
需要准备的原料：面粉、葱花、热水、筷子、盐、食用油。
制作步骤：
盆中倒入适量的面粉，用筷子搅拌着倒入热水和面，待盆中没有干面粉了的时候，温度便可以下手了，用手将面絮揉成面团，表面光洁且不粘手即可，盖上盖子静置30分钟到1小时时间。
热水和面为的是做出的葱油饼口感松软，如果想要达到葱香浓郁，也可以在面团中加入一部分葱花。
炒锅烧热，倒入食用油，葱花入锅，炸出香味关火，葱花和油一并倒入碗中，加适量盐备用（嫌麻烦的小伙伴可以省略这个步骤）。
接下来取出醒好的面团，擀成长方形的薄皮，均匀倒上葱油混合物，卷成卷，再用刀切成段，从刀切的断面按压成饼，再擀成薄饼。
使用平底锅或电饼铛，加热后，涂少许食用油，葱油饼入锅，待一面煎至金黄色再翻面，两面均焦黄色则表明饼已经熟透，起锅，将葱油饼放到吸油纸上，吸一下多余油脂，装盘搭配一番便可以享用啦！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】