【图】营养杂粮粥 有效呵护自身健康

2017/8/30 14:02:12作者:M21-weiw…来源:伊秀美食网
在很多人看来,五谷杂粮具有极高的营养价值,城市中的人们不惜花费金钱来购买杂粮熬煮杂粮粥来补充自身所需营养。当然,这些东西在乡村,是经常可以吃到的。

在愈加注重养生、健康生活的今天,很难再将自己目光转移到大鱼大肉上去,经济的发展在很大程度上带来了营养的过度摄入,而营养一旦摄入过量,势必会诱发一系列的健康问题。针对这些问题,中医上建议采用传统的食疗进行养护身体。

杂粮可能在城市卖价很高,这是因为人们都知道杂粮具有无可替代的全面营养。但是在乡村,五谷杂粮可以称得上是普遍存在的东西。这就不难想象到其实单纯论健康状况,实话说还是乡村的略胜一筹,至少人家一日三餐都是营养健康的佳肴。

在制作一道粥品的时候,可以选择自己较为感兴趣的一种,然后在蒸煮其他粥类的时候,套用这一模式即可,简单易行又方便。熬煮一道粥品其实是可以检验一个人生活情趣的方式,熬煮前需要认真淘洗、过程中需要耐心、完成后就是爱意了。

在锅中放入适量的淘洗干净的大米,玉米、也可以掺杂些许小米,这样口感会更好。然后大火熬煮至少二十分钟,等到锅中水沸腾改换小火慢慢熬煮。仔细看锅中大小米是否颗粒开始膨胀,顺其自然的加入自己喜欢的燕麦、红豆、绿豆等其他佐料。

根据自己口味来协调粥的稠稀度,如果觉得熬煮的粥过于稀释,可以在其中加入其他的营养物质,例如补血养颜的红枣、清热败火的葡萄干或是其他东西。粥不同于稀饭,这是一种呈现出浓稠状的营养、大补餐饮,熬制的粥其实就是一种浓浓的爱意。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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