杏仁，相信大家都知道，它是我们平时生活中经常见到的坚果，坚果具有很好的保健作用。现在很多人为工作为生活奔波劳累而憔悴不堪，越来越注重身体健康，所以有保健效果的各类坚果就成了人们十分喜爱的零嘴。
杏仁又分为苦杏仁和甜杏仁，是蔷薇科杏的种子，当它的果实成熟之后，外壳裂开露出核仁就成了我们所看到的杏仁了。不过在选购杏仁时，不少人会把它和巴旦木弄混。下面小编带大家了解一下它们之间的区别吧！
1、从外表上来看，杏仁要比巴旦木的个头小得多；杏仁的外壳是裂开的，而巴旦木的外壳是和果实的表皮连在一起的，不会开裂；杏仁是一边尖一边圆的，巴旦木则是呈椭圆形状。 杏仁的壳比较光滑，巴旦木的外壳较为粗糙，带有孔状的纹路。
2、从颜色上，杏仁颜色要深一些，像黄褐色，而巴旦木的颜色更偏向于黄色。
3、因为杏仁本来核就是裂开的，所以平时卖的杏仁一般都是壳已经脱落的，不过巴旦木基本上都是带着壳一起卖的。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。下面盘点一下杏仁的具体功效。
1、杏仁可以加强身体的免疫力和抵抗力。
甜杏仁富含维生素E和胡萝卜素，有很好的抗氧化作用，可以预防某些慢性疾病，以及保护身体组织不受损伤。另外它含有丰富的锌，能增加人体血液中白血球的数量以此来对抗外界感染。
2、抗癌作用。杏仁又被称为“抗癌之果”，它含有大量纤维，这些纤维对人体的肠道组织有益，可以降低肠癌发病率；苦杏仁中有一种物质--苦杏仁苷，它进入血液后可以杀死癌细胞，对正常的细胞不会有影响。
4、美容养颜的佳品。杏仁的细胞壁有一种成分能够阻止身体吸收脂肪，还能阻止对热量的吸收。它所含有的维生素E和镁能够维持稳定的血糖，不会让人体吸收多余热量，有利于减肥瘦身。它还有润肠排毒的功效，能排出毒素，让你拥有好气色。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】