每次都能在大大小小的宴会上看到乳鸽的身影，人们经常用乳鸽来招待客人或朋友，因为乳鸽的营养价值很高，而且味道鲜美，口感爽脆，是不可多得的美食佳肴。而我们较为常见的乳鸽的做法就是炖乳鸽汤了，它既健康美味，又滋补养生。那么你们知道乳鸽汤怎么制作好喝吗？下面就让小编带着大家一起来看看乳鸽汤的2种做法吧！
乳鸽的做法一：党参当归炖乳鸽汤
制作材料：乳鸽1只、丝瓜2根、党参20克、当归20克、黄芪20克、白果50克、生姜适量。
制作步骤：首先将乳鸽宰好拔毛，去内脏，丝瓜切块，白果去壳，生姜切片备用。然后把乳鸽整只放入锅中，加入清水煮。待开水差不多煮沸时，把所有食材都倒进去炖，加盐和味精调味。炖半个小时左右便可熄火。
乳鸽的做法二：枸杞山药炖乳鸽汤
制作材料：乳鸽1只、山药500克、红枣30克、枸杞10克、黄芪20克。
制作步骤：首先把乳鸽宰好去毛和内脏，再切块，山药削皮切段。然后热锅倒油，放入乳鸽稍微翻炒一下。待乳鸽变色后，倒入适量清水，放入山药、红枣、枸杞和黄芪，加盐和味精调味。盖好锅盖，炖大约1个小时便可享用。
小贴士：山药在削皮和冲洗的时候一定要注意，千万不要把汁液弄到手上，不然会发痒的。若不小心弄到了，可以洗干净后，用火烘一下即可止痒。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】