马蹄糕这种食物在广式的茶点里比较常见，许多南方的人都经常喜欢食用这种糕点。这种糕点的热量并不是很高，每一百克马蹄糕中大概有130卡左右的热量，所以我们在减肥期间也可以适量地食用一些马蹄糕。
它的做法比较简单，我们要先准备一些马蹄和马蹄粉，很多人不知道马蹄这种食物是什么东西，实际上这种食物又叫做荸荠，也是一种比较常见的蔬菜。我们需要将荸荠去皮，然后将它洗干净并切成块状备用。
之后，我们还需要用刀背将它们压碎，这样可以使它们的体积更小。接下来，我们需要在碗中倒入适量的马蹄粉，然后在里面加入一些清水，同时用勺子不停地搅拌它，直到搅拌均匀为止。然后，我们需要在锅里面加入一块黄糖片，并在锅里面倒入少量的水和淀粉，然后搅拌它，直至里面的糖融化为止。
我们熬出来的糖浆一定要浓稠，这样才可以做出美味的马蹄糕。接下来，我们需要将熬好的糖浆倒入之前搅拌好的马蹄粉之中，与此同时我们还要将切好的马蹄倒入碗中，并将它们搅拌均匀。之后，我们需要将容器放入蒸锅上蒸制一段时间，直至将它的表面蒸制透明为止。
待它放凉之后，我们便可以将它脱模拿出来食用了。在食用之前，我们可以将它切成我们想要的形状，这样更方便我们摆盘。虽然这种食物的热量并不高，但我们一次性也尽量不要食用过多。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】