羊蝎子所含的营养非常容易让肠胃吸收，它既可以用来美容养颜，也可以滋补身体。在日常生活中我们经常用羊蝎子来煮汤，它煮出来的汤具有骨头的鲜美味道。它其中重要的一个功能就是用来补钙。无论是小孩子还是成年人，经常吃羊蝎子煮的汤的话，就可以补充人体中的钙元素，从而防止骨质酥松，促进我们骨骼的生长以及牙齿的坚固。
人们常说，小孩子吃羊蝎子可以使骨骼迅速增长，而中年人吃羊蝎子的话，就可以美容养颜。老年人吃羊蝎子的话可以预防关节炎和骨质疏松症。它对于工作者或是学生来说都是有很大的作用的，它就相当于给机体充电。
它对于慢性结肠炎以及胃炎等炎症也有大的治疗作用。平时它很适合身体虚弱和虚寒的人食用。但是如果平时出现牙痛或是发烧、高血压等疾病的话，都不适合吃羊蝎子煮的汤。
它对于我们人体内的很多器官都是有很多调理作用的。它可以用来补肾，也可以用来润肺和滋补养阴。食用羊蝎子之前，一定要将羊蝎子放入水中泡上几分钟，这样做的目的是将羊蝎子残留的血水泡掉，在煮的过程中就不用再绰水了，因为在煮的过程中绰水的话会使羊蝎子当中的营养物质流失。
挑选羊蝎子的时候，尽量挑选色泽比较鲜艳的。煮羊蝎子的时候一定要将羊蝎子煮到烂为止，因为养蝎子比较硬，很难将它的营养物质煮出来，只要将羊蝎子煮烂之后，它的营养物质才会溶于汤中，我们才能充分地利用它的价值。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】