紫薯是一种非常健康的食物，经常吃紫薯的话是可以帮助大家健脾胃。现在，我们要把它和面粉揉在一起，做成紫薯花卷，这样不仅可以让它看起来美观，同时也可以让花卷的营养变得丰富。首先，大家需要把紫薯洗干净之后去皮，同时把它切成一小块放在蒸锅中蒸熟。在这里需要注意的是，大家把它切成小块的目的是为了缩短蒸的时间。
接下来，需要把蒸熟的紫薯块用叉子压成泥状，然后将它放在一边。这时候，需要在盆里面倒上适量的面粉，同时在面粉里加水，用筷子不停的搅拌它，然后就可以用手开始揉面了。在面团揉好了之后，大家需要把刚才准备好的紫薯泥一点点的放进面团里。一定不要一次性就把紫薯泥全都放进面团里，这样就会很难再把它揉合好了。
只有少量多次的加才可以把面团柔和的特别均匀。把面团揉好了之后，需要用刀把它切成小块，然后再把每一块做成花卷的样子。大家也可以把它做成紫薯玫瑰的花卷。那就需要把面团揉成小球状，再用擀面杖把它擀成薄片，然后在上面撒适量的面粉，这样可以防止花瓣粘在一起。
接下来，就需要将四张面片放在一起，同时再用一根筷子在中间压上一道线，然后再从底下慢慢把面片卷在一起。接着，就需要在手上沾上一些面粉，然后调整花瓣的形状。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】