燕麦有被称为野麦子，很多人都喜欢吃麦片，但是对于燕麦确实知之甚少，燕麦是属于小杂粮，有不带壳和带壳的，一般我们国种的都是不带壳的，只有进口的才是带壳的，而带壳的燕麦虽然吃起来口感不太好，但是营养价值比较高，燕麦比我们经常吃的小麦，大米这些粮食都有营养。
燕麦含有很高的膳食纤维。是非常好的粗粮，对于便秘的治疗很有型，而且还有降血压，降血糖的作用，减肥的人群有非常适合吃燕麦，多吃燕麦对于瘦身很有效果。
但是可以减肥的燕麦和那种即冲型的麦片是不同的，即冲型的麦片里面有很多添加剂，对于健康有害无益，吃了会更加胖。有营养的麦片都是这种天然的，没有什么添加剂。这样才会对身体好，大家在购买的时候选择这种没有加工的燕麦就好了。
燕麦的食用方法有很多种，很多人喜欢煮燕麦粥做早餐或者宵夜，下面就分享一下营养美味的做法。
燕麦搭配水果来煮粥是非常还的，看起来好看吃起来美味，特别是冬天水果吃起来很凉，但是煮熟了就很好吃了。大家可以根据自己的喜好来搭配水果，什么水果都可以的，首先把燕麦放进电饭锅里，按煮粥键开始煮，接着我们把水果切小丁，等到燕麦粥煮好之后倒进去再煮5分钟就可以了。
燕麦搭配果仁也是非常营养的，做法也是很简单，要准备的材料有牛奶，燕麦，和果仁，果仁也是根据自己的爱好选择，花生仁，瓜子仁，杏仁都不错。
首先我们把牛奶煮热，不要煮倒沸腾，接着把燕麦倒进去煮10分钟，（记住要小火，开了之后就不要把锅盖盖上了）关火之前把果仁放进去就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】