有些人不喜欢吃猪大肠，是觉得它是猪用排便的地方。其实猪大肠很有营养的，搭配其他食物吃，味道更是让人馋得口水直流，吃到停不下来。那么猪大肠不能和什么一起吃呢？猪大肠不可以和田螺、芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、苦瓜等食物同时服用。下面小编就给大家介绍猪大肠的2种简单又营养的做法，喜欢吃猪大肠的朋友过来了解一下吧！
猪大肠的做法一：制作材料：猪大肠500克、青椒2根、芹菜200克、酸菜200克、生姜适量。制作步骤：首先用生粉把猪大肠搓洗干净后，再放入烧开的水中汆烫一下，捞出切块，青椒切斜条，芹菜切段，生姜切片备用。然后热锅倒油，放入青椒和姜片爆香，再倒入猪大肠翻炒。3分钟后，倒入酸菜和芹菜，加盐和酱油调味。十分钟后，即可出锅。
猪大肠的做法二：制作材料：猪大肠500克、白糖适量、辣椒适量、蒜蓉适量。制作步骤：首先把猪大肠清洗干净后，放入开水中汆烫一下，夹出来后再切成小块，辣椒和蒜蓉切碎备用。接着热锅倒油，先放辣椒和蒜蓉爆香，再倒入猪大肠翻炒。待猪大肠变色后，加少量白糖和酱油调味。继续翻炒8分钟左右，便可熄火啦！
小贴士：在清洗猪大肠的时候，记得要用到剪刀，把里面那些肥肥又脏脏的东西都洗干净，这样做起来才不会有味道。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】