虾仁的营养非常丰富，不过我们在食用它的时候不可以一次吃过量，否则会使我们出现腹泻等症状。我们可以用虾仁来制作炒饭，这样非常的方便快捷，同时也可以使炒饭更有营养。我们可以在早上食用炒饭，这样它可以帮助我们补充一天所需的能量。
我们在制作炒饭的时候可以使用一些剩饭，如果我们想要在第二天早上吃炒饭，那么我们尽量要将剩饭提前放入冰箱中，这样可以在制作炒饭的时候更加方便。
除了米饭，我们还需要准备鸡蛋、胡萝卜和葱等食材。接下来，我们需要将葱洗干净，并切成葱花，然后将胡萝卜去皮切成丁状备用。我们要在锅里面倒入少量的油，然后将鸡蛋放到锅中摊成饼状，再将它切成小块备用。接着，我们要将事先准备好的胡萝卜和葱花放入锅里面翻炒一段时间。
然后，我们要在里面加入虾仁和盐等调味品翻炒几分钟。等到虾仁的表面变色之后，我们便可以将事先准备好的米饭和鸡蛋一起放入锅中用大火翻炒几分钟。在这里需要注意的是，我们在炒饭的时候尽量不要在里面加入过多的油，否则会使整道饭过于油腻，这样既不利于我们的身体健康，同时也会影响整道饭的口感。
如果我们在炒饭时出现粘锅的现象，那么我们可以选择购买不粘锅过来使用，这样会非常的方便。除此之外，我们也可以事先用料酒等调味品将虾仁腌制一段时间。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】