每个人生下来并不是什么都会的，有的人一直说自己不会做饭。做饭这种事情，如果用心研究并不停地练习的话，你会做的越来越好吃，越来越美味。与其在家里面事事都渴望着妈妈来照顾你，不如，自己学会一些简单的菜肴在平常帮妈妈一下，也是很不错的选择。
作为炒菜的入门优秀之选，番茄炒蛋可以说是又好做又好吃又营养。营养这方面，我就不用多说了，大家都清楚鸡蛋所含有的营养物质。
有的人一直很不理解，为什么一样的菜，自己炒出来的就是没有别人炒出来的好吃。做菜好不好吃和很多因素有关系，炒菜的火候、调味品的用量、倒菜的顺序甚至还可以和油量的多少有关系。可以说是非常大的一门学问。但是，大家不要怕，下面教给大家的番茄炒蛋真的是很简单的一道菜，更关键的是人人都能够做的好吃。
很多人不清楚的一点就是番茄炒蛋的时候，到底是先倒入番茄还是鸡蛋。其实，在做鸡蛋美食的时候，仔细根据日常经验分析到底是哪个容易炒熟，就是后来放的食材。我们根据经验知道西红柿是容易炒熟的，所以我们需要先炒熟鸡蛋。将准备好的鸡蛋打散，用筷子蘸取少量的食盐，等油热了之后将鸡蛋炒熟。
接着将鸡蛋取出放在碗里面。接着，重新热油，将番茄在锅里面炒软，并加入少量的食盐，喜欢酸的朋友们还可以加入适量的番茄酱。接着将炒好的鸡蛋倒入锅里面和番茄一起翻炒，翻炒几下加入味精就可以出锅了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】