首先小编要教大家做的是三鲜豆腐汤的做法。我们需要准备的原材料有嫩豆腐、虾米、香菇、盐、鸡精、芝麻油、胡椒粉、小葱、生姜、大蒜、西红柿。豆腐清洗干净之后，用刀切成块备用。香菇清洗干净之后，切成薄片备用。小葱切成葱花备用。生姜清洗干净之后，去掉皮切成末备用。大蒜切成末，西红柿清洗干净之后切成小丁块儿备用。
接着锅里加入适量的油，等油烧热了之后将大蒜末和姜末一起放入锅里爆香。爆香之后加入虾米和香菇翻炒均匀，然后再加入豆腐一起翻炒两分钟。接着再加入适量的清水，盖上锅盖将水煮开。煮开了之后把西红柿丁放入锅里再煮几分钟，等到西红柿都煮烂了之后关火。接着再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、小葱即可起锅食用了。
接下来小编再给大家介绍一道白菜豆腐汤的做法。首先我们需要准备的原材料有小白菜、豆腐、小葱、粉丝、生姜、大蒜、盐、香油、香菜。小白菜清洗干净之后切成三到四厘米长的段备用。豆腐切成小方块备用。小葱切成葱花备用。粉丝先放入开水里浸泡好备用。生姜和大蒜切成末备用。香菜切成段备用。
锅里加入适量的水，用大火烧开之后加入粉丝、小白菜和豆腐再次煮开。煮开了之后用小火再炖两分钟左右，加入适量的盐、鸡精调味。关火之后加入香油、香菜和葱花即可食用了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】