【图】乳鸽绿豆汤怎么做 清热解毒的不二之选

2017/8/26 10:07:15作者:YUl-wang…来源:伊秀美食网
乳鸽绿豆汤可以帮助我们清热解暑、治疮解毒。如果我们可以在里面加入一味陈皮,那么则可以帮助我们治疗由于天热而引起的许多疾病或是由于食用海鲜而引起的过敏。

在夏季很多人都会出现上火的症状,但是直接吃一些药物对身体也不是特别好,所以我们可以选择食用一道乳鸽绿豆汤。因为前者可以帮助我们滋补身体,而后者是一种清热的好食材,将这两种食物相结合一起炖至成汤,可以很好地缓解我们上火的症状。首先,我们需要在市场里面购买一只白鸽,然后将它清理干净,我们一定要将它表面的毛弄干净。

然后,将它的内脏掏除并用水不断地冲洗。接下来,我们要在锅中倒入少量的水,再将事先准备好的食材放入锅中用水焯一遍,这样可以去掉它的血水,同时也能够上去除它的异味。另外,我们也也可以在里面加入一些料酒。之后,我们需要准备一小盆绿豆,然后用清水将它洗干净,再用水将它浸泡一段时间。除了以上的这两种食材,我们还需要准备一些陈皮。

我们需要用水将它清洗干净,然后再将它切成条状。接下来,我们需要将以上的三种食材一同放入锅中,同时还要在里面倒入一定量的水。如果我们比较喜欢喝汤,那么我们可以加大水的用量。我们需要用大火来炖制它,在半个小时之后,我们便可以调制成小火慢慢炖制两个小时左右。

在炖制的过程中,我们一定要用勺子撇去上面的沫子,因为它会影响口感。经常饮用这道汤可以很好地缓解我们上火的症状,而且它也很适合一些身体虚弱的人或者是老年人饮用。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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