鸭子，相信大家都有所认识，是我们在生活中比较常见的家禽之一。它的做法多种多样，不仅仅有热炒、炖汤、酱制，还有做成烤鸭、卤制等方法，各有各的风味。毫无疑问，鸭肉是一道很不错的美味佳肴，在市面上的价格也不贵，同时营养丰富，很受人们的喜欢。
同时鸭肉没有太多的食用禁忌，一般人群都适合。不过需要注意的是，该种肉类与山楂、鸡蛋、核桃、鳖、木耳、荞麦、杨梅等食物相克，不可一起食用或者混食。
当然，这种食材的营养价值并不低，其中含有众多对人体有益的物质。主要包括了：热量、硫胺素、蛋白质、核黄素、脂肪、烟酸、碳水化合物、烟酸、维生素C、膳食纤维、维生素E、胆固醇、胡萝卜素、视黄醇、维生素A、硒、钠、磷、钾、铜、锌、锰、铁、镁、钙等等成分。
现如今，人们对饮食的要求越来越高，对食物的质量、绿色、搭配是否合理等方面更加重视，相应的，有些人也会对食物的热量有所关注。那么鸭肉的热量是多少？它的热量高不高？
其实鸭肉的热量并不低，相对于其它的禽类是比较高的，每100g的重量大约有240大卡的热量。不过也不用担心，吃鸭肉一般来说并不会长胖。虽然鸭子看上去比较肥，但是其中含有的脂肪属于不饱和脂肪，因此适量食用并不会长胖，反而对人的身体有益。不过也不能吃太多，要把握一定的量。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】