【图】河虾和什么食物相冲 这些可不能一起食用

2017/8/25 13:57:18作者:YUl2-bia…来源:伊秀美食网
河虾是广泛分布于我国江河、湖泊、池塘中的虾类,又名青虾。是优质的淡水虾类。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得人们青睐。

河虾,虽不同于海水虾,不同于龙虾,但因其肉质鲜美,口感细嫩仍是人们的常用食材。一般炒菜等所用皆为河虾。但河虾虽好,却不能与某些食物同食。在了解这些食物之前,我们先要了解河虾的营养及成分。

首先,河虾的肉质较为软嫩,且极易消化,对于病人或老人等颇有益处。其次,河虾中拥有大量的元素镁,能够有效的预防血液及心脏类疾病。再者,河虾中含有一种物质,为“虾青素”,其拥有抑制肿瘤、防御癌症、增强体质、提高视力等多种显著功效。而且,虾中含有大量的蛋白质。是极好的蛋白质补充来源。

虽然河虾有如此多的优点,但却不能与以下食物同食。

1:部分水果

如西瓜、葡萄、石榴、山楂。这些水果中蕴含的化学物质与虾中的钙或蛋白质反应,不仅损毁了河虾的营养,而且容易造成肠胃不适、恶心等症状。如果喜爱水果,至少要等两三小时后,待河虾消化。

2:南瓜

虽然很多人感觉自己肠胃不适会选择喝较为软糯的南瓜粥等,但同为适宜体质虚弱人群食用的河虾却不能与其同食。会造成痢疾,一般症状为腹痛,呕吐。

3:芹菜

虽然芹菜炒虾是一道家常菜,虽对于普通人无碍,也有丰富的营养。但是芹菜与虾同时食用的话,对肾功能较弱,或体质偏虚的人群是不利的,若得了较为严重的肾病,更是禁忌。

4:黄豆

按常理来说,黄豆也是蛋白质含量极高的食材,对人体也有好处,但为何不能同食呢?原来,二者同食会引起蛋白质补充过剩,易出现消化不良。

5:茶

对于很多人来说,饭后喝盏茶已是必备程序。但是如果你的餐饭中包含虾类菜肴那么就不要饮茶了。虾中含有的钙会与茶类物质反应,引起消化问题。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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