披萨是我们再熟悉不过的一道西餐餐点了，这种发源于意大利的美食，如今已在各个地方都收到了超高的人气。披萨制作方法也非常简单，主要的是可以根据自己想吃的东西，随意搭配披萨的馅料。或者每个人都有不一样忌口的食物，我们在制作披萨时都可以巧妙地避开这些雷区。我们自己在家里制作披萨饼，不需要太高的要求。
西餐厅的披萨饼都是有专门的面坯，我们自己在家做的话，用普通的发面饼就可以。准备好制作披萨所需要的面粉、鸡蛋、黄油等，当然，吃披萨必须要搭配洋葱。面粉加水和橄榄油和面，要加酵母等食材，常温自然发酵即可。和好的面在40度左右的温度下自然发酵，面团发酵好后，双手蘸些油，继续和面，和好之后用擀面棍擀成圆饼状，厚度在两厘米左右。
准备好一个烤盘，在烤盘上刷一层薄薄的油，然后将面饼铺到烤盘上。把烤盘放到烤箱里，烤大约十分钟，让面饼变大即可，然后在面饼上扎些许小孔。之后就可以在面饼上放上自己喜欢的馅料了，可以在面皮的表面刷上一层酱，面饼周围一厘米左右是不需要放东西的。
选一些蘑菇和香肠，切片后铺放在酱上，洋葱需要切成细丝状，然后铺在蔬菜和香肠的上面。如果还需要搭配一些荤菜的话，可以在放入之前用胡椒和精盐调味，然后摆放在一起。在各种辅料上面撒上一层薄薄的奶酪条，在200度的烤箱内放到中层，烤10分钟即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】