【图】满满的胶质蛋白 美容神器鲢鱼怎么做好吃

2017/8/24 17:47:23作者:J-zhangy…来源:伊秀美食网
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。

红烧鲢鱼准备材料:新鲜鲢鱼、八角粒、葱蒜姜、干红辣椒、白砂糖、食用盐、料酒、老生抽

做法:鲢鱼宰好后去掉内脏,用清水洗干净后用刀在鱼身上划出口子。锅里面加入油,烧热后把鱼放进去煎,煎到两面都微微金黄。锅里面加油,烧热后加入八角粒、干红辣椒段、葱蒜姜稍微炒出香味,再加入白砂糖、老生抽、料酒、食用盐和鲢鱼,焖到汁收浓后就完成了。

砂锅鲢鱼头准备材料:白鲢鱼头、猪瘦肉、新鲜笋、葱蒜姜、老生抽、食用盐、白胡椒粉

做法:白鲢鱼头用清水洗干净,去掉鳃,然后对半切开。锅里面加入油,烧热后把白鲢鱼头放进去煎,两面都煎到微黄后出锅。猪瘦肉用清水洗干净后切成片。砂锅里加入清水、老生抽、食用盐、白胡椒粉、新鲜笋片、白鲢鱼头,大火烧开后转小火焖煮60分钟就完成了。

藤椒鲢鱼准备材料:花鲢鱼、食用盐、料酒、葱蒜姜、干细淀粉、青笋尖、青花椒、土豆粉

做法:花鲢鱼用清水洗干净后取鱼肉,切成片。加入食用盐、料酒、姜葱汁搅匀腌10分钟,然后加入干细淀粉搅匀。锅里面加油,烧到5成热后把花鲢鱼片放进去滑熟后捞出。

锅里面加水,煮沸腾后加入青笋尖、土豆粉煮熟后捞出垫在盘底。锅里面加油,加入鲜青花椒、蒜葱姜炒香后加清水。清水煮开后加入花鲢鱼片、食用盐、藤椒油调味,然后连同鱼片和汤一起倒进盘里,再淋上热油后就完成了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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