河虾在有些地方也叫作青虾。这种河虾主要分布在，我们的江水，湖水或者湖泊，以及一些小的池塘中，等等地方。河虾的头部还有它的尾部都与身体极为紧密的连接在一起。河虾的身体有一定的弯曲程度，是质量比较优等的淡水生活的虾类。河虾的肉感比较细滑，肉质很嫩；而且肉质比较的松软，它的味道也是特别的美味。
而且是含有很高的蛋白质含量以及极低的脂肪量，是减肥爱好者可以青睐的虾类食物。而且，河虾特别容易消化，对于身体削弱或者生病后需要调理的人来说，是一个特别健康而且值得放心食用的食物。
而海虾在有些地方也被叫做是红虾，赤虾或者是叫做大青虾。从别名来看就与河虾不相同。而且海虾属于水产或者是海产的虾类，这与河虾生长与湖水或者一些池塘等地方也不相同。
海虾的体型是两侧扁，而且身躯会呈现透明的状态，全身被甲壳所包裹着。喜欢生活在浅海，而且在白天也不是很愿意活动，经常藏身于泥土之中，在晚上会显得非常的活跃，，海虾在捕捞上来以后，去除虾本身的肠以及其他污渍，用清水洗净之后，晒干备用。
而且海虾买的时候，大部分都以白色为主，而河虾以沼泽生长的虾也主要生长产类，两者虽然外形极为的相似，但是在烹饪后的口感却不相同，而且在市场上销售，价格也是相差很多。
今天主要介绍这些，大家在买着两种虾类时要好好辨别之后再进行购买。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】