日本料理中较常见，并且是每次去日本料理必点的一个菜就是寿司，它的英文名挺有趣叫sushi，似乎有点像中国古代的苏轼的拼写我自我觉得寿司是十分的好吃的，特别是上面加了鱼籽粒的，那圆圆的鱼籽粒，一咬破，它的汁在口腔中发酵！
上面说到寿司，那我们先来看看日本料理中的寿司怎么吃，才会使自己看起来像个老手吧！首先我们要配着酱吃，倒入专门配寿司的酱在小碟子里，喜欢吃芥末的朋友们，还可以在酱里加入芥末，我们吃的时候可以用手直接拿或者是用筷子夹。
夹起寿司后，我们要开始蘸酱了，注意哦！是把有料的那面往酱里蘸，不是白米饭哦！再一口夹入嘴中，这样寿司和他的料就不会掉出来了！接下来我们看看日本的拌饭怎么吃吧，日本的拌饭吃法和韩国的拌饭吃法其实是差不多的呢！
当日料中的拌饭上来后，要趁热直接把饭和料拌起来，不过一般日本料理店的人服务都十分周全，可能会问你们要不要帮你们拌起来，要是不想费力，就可以直接让服务员拌了，要是想自己动手就自己把料和饭一起搅拌下，把蛋也搅碎。
日本人比较喜欢吃新鲜的生鱼，所以日本料理店肯定会有生的三文鱼片，喜欢吃的人可以点一盘，蘸着芥末吃哦！其实日本料理的吃法还有很多很多要注意了解的地方，这里先说这么几点先啦！下次在为你们详细解说哦！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】