豇豆烧肉作为一道家常菜，很多人都非常喜欢吃。豇豆和肉炒在一起，豇豆里可以吃出肉的香味，鲜肉里还可以吃的豇豆的鲜香。而且酸酸的豇豆和肉炒在一起，非常下饭。很多人吃过这道菜都希望自己也能够在家里做，其实，这道菜的做法也很简单。将需要的食材提前准备好：豇豆、猪肉和相关的调料。把准备好的猪肉切成块状，用开水洗一下。
豇豆切成长短适中的段，洗净备好。接着就可以先将肉煸香，在锅中放入少量的油，先不要开太大的火，将准备好调料放入锅中，等到油大概五六成熟的时候，再放入肉煸炒，等到肉的颜色变后，先不要着急放入豇豆，可以向锅中加入一点水，将肉放在锅里焖一下，时间不需要太长，两三分钟即可，为的是让肉能够更加的入味好吃。
等到锅中的水快要烧完时，就可以放入豇豆煸炒，这个时候炒豇豆是为了让豇豆也可以很好地入味，将豇豆简单翻炒后，加入适量的水，水刚刚没过豇豆就可以了，然后开大火，直到锅里的水沸腾后，改为小火慢慢的焖。
在焖的过程中不需要再打开锅了，直到肉和豇豆煮烂后，装盘就可以了。如果你想要吃到稍微软一点的豇豆可以在锅里多煮一会儿，一般来说，豇豆煮的烂一点好吃。将做好的菜盛入盘中，然后把锅里的汁浇到菜的上面，再加一点味精提味，一道美味的豇豆烧肉就做好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】