【图】如何制作巧克力饼干棒 一大简单方法学起来

2017/8/24 9:52:16作者:O2-pengy…来源:伊秀美食网
巧克力饼干是一种很受欢迎的零食,既可以在家里吃也可以放到办公室里去吃。今天小编就来介绍一下如何制作好吃美味的巧克力饼干棒。赶快动手学起来吧。

不少的朋友都喜欢吃巧克力饼干,那么,你是否有想过自己动手来试一试制作出美味的巧克力饼干呢?今天小编就来为你介绍一下简单的制作方法,教你如何制作巧克力随心饼干棒,在家里或者是在办公室吃都是不错的零食。快来学起来吧。

首先需要准备好一百克的低筋面粉,二十五克的黄油,二十五克的糖粉,十克的全脂奶粉,三十五克的全蛋,一克的泡打粉,零点五克的小苏打,一点二五毫升的香草精,黑巧克力或者是牛奶巧克力一百克以及四十克的腰果。

制作方法是将准备好的低筋面粉,泡打粉,小苏打,全脂奶粉,以及糖粉一同混合去过筛,然后倒入打散了的全蛋,香草精金额融化成液状的黄油。将你的双手洗干净,用手将所有的材料揉匀,变成面团。

当揉成面团之后,放在案板上,接着揉一直到面团的表面变得光滑为止。接下来就是要将面团在案板上擀开形成薄片。将面团的两边向中间去折叠,再对折,一共是四折,然后重新将它擀开,重复几次。

在折叠几次之后,将面团擀开形成大约厚0.5cm的长方形,用刀将不规整的边角给切去。

在这个过程中可以用直尺来比着,用轮刀将面团切成宽是0.5cm的长条,然后将切好的面条棒摆放到烤盘上,放入已预热好170度的烤箱当中,烤十到二十分钟,直至饼干变成淡黄色即可取出,将饼干放凉。

腰果也是用烤箱170度烤八分钟左右,去除冷却,切成小碎粒的形状。接着将巧克力也切成小块,放入碗中,加入热水去搅拌,融化成液体,将饼干棒放入巧克力溶液中蘸一下,再撒上腰果碎粒凝固即可。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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