寿司是日本的一种传统美食，早期的寿司很简单，就是将拌了醋的饭团和生鱼片放一起然后加上酱汁。而如今的寿司是五花八门，鳗鱼寿司、鲍鱼寿司、蔬果寿司等应有尽有，真是大大满足了吃货们的需求。
我想吃过寿司的人都知道，它不仅仅是一个饭团那么简单，它有很多种，让人挑得眼花缭乱。其实除了一些比较难做的寿司，一般的我们自己在家就可以做出来，只要有那些必需的食材和工具，这些在网上都是能买到的。
下面我分享一个很简单的寿司做法。它的食材不需要很多，米饭是一定要有的，然后就是寿司帘、寿司刀、寿司专用烤紫菜、寿司醋、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、肉松、青芥辣和沙拉酱。如果没有大根条，用萝卜条也是可以的，寿司醋也可以自己用盐、糖、醋按1：5：10的比例调制出来。
下面我们就开始做吧！先用适量寿司醋将米饭拌匀，鸡蛋打匀煎成薄薄的鸡蛋饼，然后和黄瓜、火腿肠一起切成长条。寿司帘铺平，依次放上保鲜膜、烤紫菜和拌好的米饭，米饭铺平，不要太厚。在平行寿司帘的一段放上切好的黄瓜等，并加一些青芥辣、沙拉酱和肉松，然后就可以裹上啦。
裹好后撤出寿司帘和保鲜膜，然后用寿司刀将寿司卷切成小块，不要太大，因为传统的寿司就是要一口吃掉的。寿司的做法就是这么简单，如果你想吃其它口味的，也可以将黄瓜、火腿肠和大根条这些东西换掉。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】