1、准备的食材非常丰富，有黄油、鸡肉、青椒、洋葱、番茄酱、芝士、酵母、面粉、白砂糖。
2、在酵母中加入适量的温水，进行充分地搅拌。再往其中加入面粉、盐、白砂糖，用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。
3、用手揉搓成面团，这是过程比较费时费力。一定要揉至面团表面光滑，并且不会粘手为止。把面团放在一个碗中，覆盖上一层湿纱布，放在一旁发酵。
4、将新鲜的鸡肉洗净表面的血水，用刀切成细丝。往里逐一加入些料酒、醋、盐、些许的油进行充分地抓捏，放在一旁腌制半个钟头左右。也可以使用鸡腿，将鸡腿去骨切丝。趁着鸡肉腌制的时间，我们可以开始处理洋葱。将洋葱去皮洗净，用刀切成细丝状。
5、在炒锅之中倒入适当的油，油温烧热片刻后。把鸡肉倒入大火进行翻炒，炒制鸡肉开始变得金黄色，就可以铲出待用。利用锅中的余油，下入洋葱丝进行翻炒，炒至表面焦黄，同样铲出待用。
6、把发酵好的面团取出，用手再揉搓片刻。在烤盘上用小刷子刷上一层薄薄的油，用手将准备好的面团摊薄在烤盘上，均匀地刷上些番茄酱。再在上面，一次铺上芝士片、鸡肉、洋葱，淋些橄榄油。
7、把烤箱事先预热，把制作好的披萨饼放入其中，烤制二十分钟左右。烤制的时间，要根据披萨饼的大小来决定。
其实，披萨还可以依据自己的口味喜好，加入些时蔬，比如豌豆、蘑菇、玉米粒、胡萝卜等。家里孩子不爱吃蔬菜，妈妈不妨制作蔬菜披萨，让孩子爱上吃蔬菜。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】