如今许多工艺中都已经把它制造成各种零食，供大家食用。正因为莲藕的作用与功效，它现在已经成为我们日常之中非常重要的食品。
人们在赞叹荷花的芬芳艳丽的时候，也许未曾想过，埋在地底下的莲藕。要知道，荷花的美丽，哎呦没有了莲藕的功劳，它根本就不会有露脸的日子。莲藕就是这样默默的奉献，而它的功劳，又何止这些呢？
因为默默埋在在地底里韬光养晦，它的价值终究还是会被人挖掘出来，也许应了那句话：是金子总会发光。莲藕药用价值很高，已经成为了我们日常生活的食材。
莲藕性凉味甘，它的功效有凉血止血、清热生津等。这种滋补的作用，也许对于一些身体比较虚寒的人，又或者比较燥热的人是非常适用的。莲藕可以磨成粉，可以开胃，清热解毒等。
我们常食用莲藕的方法是煲汤，吃口感非常适口，汤的味道非常鲜甜，是滋补润喉的汤。除此之外，也可以用莲藕炒菜，甚至有一些厂家把它制作成零食，供大家食用。莲藕还具有通便止泻，益血生肌的功能。可以说莲藕的作用已经广泛地存在于我们的生活之中。
总的来说，莲藕的作用功效有止血凉血、清热解毒、通便止泻等功能，它也可以制作成不同品质的食物，可以说是一种极好的美食虽然它一辈子都埋藏于地底下，但是它俨然已成为我们日常生活中重要的食品。所以我们在平时不要忘记莲藕作用和功效。常常食用莲藕，对我们的身体是很有帮助的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】