草莓口感香甜，营养价值也极其丰富。它在德国甚至被叫作“神奇之果”，因为它所含的维生素C是很丰富的，维生素C对人们的好处就不用再过多赘述了。此外，草莓中各种矿物质的含量都要远远高于其他的水果，比如磷的含量是苹果的五倍，而钙是苹果和梨的三到五倍。草莓还有其他的维生素、氨基酸、胡萝卜素、果胶等物质，对人体都是有益处的。
一到草莓上市的季节，就会有许多人购买。现在还有那种可以开放采摘的草莓园，亲自摘采草莓乐趣更多。但是草莓清洗起来，也是比一般的水果要困难一点的。这是因为草莓表面是凹凸不平的，而且它还十分娇嫩，又不能太过用力，否则就会把表皮洗破，影响口感。很多人为了省事就简单地用水冲一下，但是这样做很可能会引起腹泻或是中毒。
因为草莓比较容易受到病虫危害，所以农药喷洒的就比较多。吃草莓之前，一定要把上面的农药洗干净。那怎样才是草莓的正确洗法呢？我们要保留草莓的叶头，这样是为了防止后面浸泡的时候残留农药通过叶头处浸入果实内。
首先，用自来水进行连续地冲洗，将表面的脏污冲走。冲洗几分钟之后，用淘米水和淡盐水进行浸泡，淘米水用来分解农药，后者则是使草莓表面的昆虫以及虫卵漂浮起来。浸泡完毕后，再用清水冲洗，这样，我们就可以放心地食用了！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】