平时家里只有两个人的时候会不愿意做饭，因为做饭太过于麻烦，这时我们可以选择制作炒饭。炒饭不仅营养丰富，同时还非常的简单。其中，咖喱牛肉炒饭就是一种很不错的选择。因为它里面不仅有牛肉，同时还有胡萝卜和玉米粒这种食材，因此它的营养相对来说是比较均衡的。首先，我们需要准备一块牛肉，然后将牛肉洗干净并将它切成片状或者是丁状。
之后，我们需要将胡萝卜清洗干净，再将它切成丁状，同时我们还要准备一些玉米粒。接着，我们便需要在锅中倒入少量的油，再将我们事先准备好的牛肉倒入锅中翻炒。在牛肉的表面微微变色之后，我们便可以加入玉米粒和胡萝卜粒翻炒。之后，我们还需要在锅中倒入少量的水，待锅中的水微微沸腾之后我们便可以将咖喱块放入锅中。
因为咖喱块中已经事先加入了许多的调味品，因此我们只需在里面加入食盐即可。如果我们选用的是咖喱粉，那么我们还需要加入其他的调味品。接着，我们还可以在里面放入一些洋葱，然后我们需要将剩饭倒入锅中翻炒，这样一道非常美味又有营养的炒饭便做好了。
如果我们想做炒饭，那么我们可以提前将米饭在冰箱冷冻室内放置一段时间，这样可以让它在制作的时候更方便，同时也可以让它变得颗粒分明，口感更好，是我们平时做炒饭的一种小技巧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】