【图】回锅肉怎么做好吃 让你看了流口水

2017/8/24 7:17:14作者:Mb-wangl…来源:伊秀美食网
虽然说回锅肉是我们常见的家常菜,但是做回锅肉还是有方法和技巧的,要是做不好就会很油腻,做好了就会让你吃了还想吃,因此我们要学会做好吃的回锅肉!

有的人喜欢吃回锅肉却不知道怎么做出来的回锅肉才好吃,其实要想做出好吃的回锅肉并不难!首先我们在选肉的时候就要注意了,一般情况下我选择五花肉,而不是肥肉或者瘦肉!然后我们需要先将选好的五花肉放在锅里煮熟,这样可以煮出肉里多余的油,再等肉冷好,切成大小合适的片状,这个时候我们就可以将肉放在锅里和其它配菜炒了!

在平时我们常见的配菜就是蒜苗和青椒,因此我们可以根据家里人的爱好来选择不同的配菜,当然不同的配菜和肉放的先后顺序也是不同的!如果是青椒回锅肉,那么我们就需要在油煎好后就放青椒,然后再放肉,这样炒出来的肉辣味才足。如果是蒜苗回锅肉,那么我们就要等到肉在锅里开始出油的时候再将蒜苗倒进去一起炒,然后添加佐料就可以了!

将做好的回锅肉放在漂亮的盘子里,让你看着就会流口水,要是想吃回锅肉的朋友,那么就按照上面的方法和步骤做来吃吃吧!不过一定要买好肉哦,记得要买五花肉,因为太肥的肉油太多,吃一口就不想吃,太瘦的肉,吃起来干干的,还容易塞在牙齿里!

所以我们想做出好吃的回锅肉就要注意细节,在平时炒蒜苗回锅肉的时候我们可以添加一点豆瓣红油海椒,那样做出来的回锅肉不仅仅闻着香,看着诱人,吃起来也入味,保证让你吃了一次还想吃二次!【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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