很多人都喜欢吃榴莲，因为榴莲的营养价值很高，有些人觉得它味道难闻，但是萝卜青菜，各有所爱，就好像臭豆腐这么臭，一样有很多人喜欢吃，可是榴莲身上长满了三角形的尖刺，很多人想吃但不知道怎么弄开。下面小编教你开榴莲的小技巧。
一般买榴莲的时候，我们会发现，很多榴莲身上都有裂纹，这个是成熟的标志，我们可以选择这些裂开的榴莲，但是不能挑裂纹太大的，这样的太熟了，刚刚裂开一点的比较好，这些裂开的榴莲我们只要用刀在裂纹里来撬开就可以了，力气够大的也可以直接用手掰开。
要是没有裂纹的榴莲，挑选的时候看颜色，深黄色的比绿色的好，还可以闻味道，成熟的香味浓，开的时候就比较麻烦，简单的可以在地上甩，力气不要太大，轻甩几下出现裂纹就可以按照上面的方法打开。
打开的榴莲吃不完怎么保存？把它装在保鲜盒放冰箱是简单的保存方法，这样3天都不会坏，要是怕放冰箱味道大，或者没有冰箱的朋友在打开榴莲的时候不要全弄开榴莲瓣。这样剩下的可以和榴莲壳一起包在里面，这样也可以放2天。不过应该尽量一次吃完，放久了不好吃的。
吃完榴莲，榴莲壳很多人都说直接扔了，这个很可惜，榴莲壳其实可以用来煮汤。也是很补的，要是身体虚寒的朋友，拿来煮鸡汤喝对身体很好。榴莲虽补，但是也不能多吃，否则会上火，要是吃了榴莲上火，可以吃山竹来降火。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】