毛豆的热量并不是很高，十颗毛豆里大概含有十卡左右的热量，因此一些减肥的人可以选择食用它。毛豆中含有一定量的脂肪，虽然它的脂肪含量比一些蔬菜要高，但实际上它的脂肪对我们人体有一定帮助的。它可以帮助我们加快新陈代谢，同时还可以在一定程度上降低我们的胆固醇，因此经常经常食用毛豆对我们的身体是有一些好处的。
除此之外，毛豆中的卵磷脂是对我们大脑发育非常有帮助的一种营养，一些正在发育的青少年可以经常吃一些毛豆，这样可以帮助他们提高记忆力。除此之外，在夏季我们很容易会出现食欲下降或是疲惫等症状，这时我们可以吃一些毛豆，它可以很好的缓解此症状。通常来说，我们会将比较嫩的毛豆用盐水来煮制，这种方法做出来的毛豆是很美味的。
不过我们一定要注意，在煮毛豆的时候不要放过多的盐，因为盐过多会对我们的身体造成伤害。此外，我们还可以在里面加入一些花椒等调味品，这样可以让它的味道更好。
但是，加入盐过少的毛豆非常容易变质，因此我们一定要将它及时放入冰箱之中。变质的毛豆一定不可以再食用，否则会令我们出现拉肚子的症状。虽然这种食物的热量不是很高，但是我们一定也不可以过量地食用，因为它比较不容易消化，所以吃多了也容易出现消化不良的现象。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】