说到补汤，长辈们常做的有鸡汤、鸭汤或是鸽子汤，这几种补汤都很适合体质虚弱的人们或是孕妇食用，尤其是乳鸽汤。别看这一只鸽子体积小，但它的营养却很丰富。小孩喝鸽子汤能够安神健脑，对其身体和大脑的发育有很大的帮助。另外，长辈们常说乳鸽汤有催乳的作用，所以这道汤特别适合孕妇。那么，乳鸽汤要怎么做才能发挥其营养呢？
第一步，将已经处理好的乳鸽清洗好，切成小块。将山药去皮也切成中等大小的块状，然后准备几颗干红枣。
第二步，在炖锅里倒入足够的清水，将切好的乳鸽放到炖锅里，打开开关，先炖煮一个小时。
第三步，一个小时之后将准备好的山药和红枣放入炖锅中，盖上锅盖继续炖煮一个小时。
第四部，在鸽子汤起锅前的十几分钟放入适量的盐就可以了。
以上就是乳鸽汤很基础的做法了，是不是很简单。其实乳鸽和山药是非常常见的搭配，山药补气健脾，老少皆宜，尤其适合体质虚弱或大病初愈的人食用。加入的红枣不仅是为了增加口感和美观，和补汤一起食用还有美容养颜的作用。
除了和山药搭配，乳鸽还可以和菌菇类一起炖煮，其中香菇茶树菇都是不错的选择。香菇和乳鸽的搭配，使原本浓郁的鸽子汤更加鲜美，也使人更加有食欲。还有枸杞乳鸽汤，滋补身体的同时还有明亮眼睛的功效，对经常需要用眼的人来说是一道不错的补汤。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】