【图】奶酪火锅的做法介绍 几招教你轻松做出异国风情美味

2017/8/24 6:57:22作者:YUl2-liy…来源:伊秀美食网
奶酪是一种非常美味的食物,它的种类非常繁多,在欧洲特别受欢迎。奶酪除了可以制作各种可口的蛋糕,其实还可以制作成火锅食用。接下来小编就将为大家介绍它的做法食谱。

奶酪火锅是瑞士的一大特色美食,它与我国的火锅有很多的不同。它是以奶酪作为主锅底,再搭配上一些熟食,蘸着奶酪食用,吃起来香甜可口,深受广大吃货朋友的喜欢。而我国传统的火锅则是以各种香料炒制而成的,涮的是生的食材。

奶酪火锅特别适合冬季食用,一大家子的人围坐在火锅面前,锅中奶酪的香味弥漫在整个房间之中,岂不是和乐融融。而且奶酪火锅的做法非常地简单,又可以根据自己的喜好来选择食材。下面就由小编为大家详解奶酪火锅的做法步骤。

1、准备的食材有烤面包、肉香肠、虾仁、土豆、蔬菜。其实食材没有什么局限,根据自己的口味喜好,可以任意搭配。

2、除了烤面包之外的所有的食材,都要过水煮熟。煮熟之后,便可放在一旁的盘中备用。

3、在小锅中注入适当的牛奶,用刀把奶酪切成小块倒入牛奶中。奶酪充分融化后,撒上些黑胡椒和蒜蓉。倒入些白葡萄酒,小火慢慢加热,在加热的过程中不断用勺子充分地搅拌。

4、把事先准备好的食材,放在奶酪锅中,充分裹上一圈奶酪就可以食用了。

奶酪特别比较容易凝固,所以做奶酪火锅的时候,尽量准备一个酒精锅或者是一个小锅。如果奶酪太过于浓稠,可以适当地加入些白葡萄酒或者是牛奶来进行稀释。肉类带有一些腥味,不宜直接放在奶酪锅中,以免多种味道混合在一起,影响吃起来的口感。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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