如今，日本料理在我国是一种很受欢迎的菜式。但实际上，很多人并不懂得究竟该如何食用它，因为日本人的饮食比较讲究，无论是吃什么都是先后顺序的。而且他们在吃之前一定要去除嘴里的味道，这样才可以保证自己能够品尝到食物的美味。
日本料理主要的食材便是生鱼片和寿司，通常来说，我们会先吃生鱼片，因为吃完寿司之后，我们的味觉会产生一些变化，这时再吃生鱼片就很难感受到它的鲜美。
此外，我们在吃生鱼片的时候也有一些讲究，我们先要选择一些颜色比较浅的生鱼片来食用，因为这种生鱼片的味道不是很重，如果先吃了一些油脂很丰富或者味道比较重的鱼片，那么再吃一些味道比较淡的鱼片，可能会影响口感。因此，我们在食用的时候一定要海胆、鱼卵等食物放到后面食用。
一般来说，我们食用生鱼片主要是蘸着日本的芥末和酱油来食用的，因为它不仅可以起到提味的作用，同时还可以杀菌。生鱼片中可能会有一定量的细菌，吃一些芥末可以达到杀菌的目的。如果你是第一次吃日本的芥末，那么一定要少放一些，否则就会鼻涕眼泪横流。
在我们吃完生鱼片之后，一定要喝一些大麦茶，大麦茶可以很好的去除我们嘴里的鱼腥味，这样我们才可以放心品尝接下来的寿司。我们在吃寿司的时候要尽量一口吃下去，这样才是正确的吃法。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】