寿司的做法比较简单。在制作过程中我们需要用到一个工具：寿司卷，也就是竹条制成的一种小密帘。它的作用就是帮助我们更好的裹卷寿司。制作寿司需要用到的材料也比较简单：大块的海苔片、熟米饭、还有裹卷在寿司里面的一些蔬菜和酱类等等。首先呢肯定是先煮好米饭待它自然冷却。将寿司卷平铺，放上海苔片，然后取适量米饭均匀铺展与海苔片上。
只是要注意米饭一定不要太多，均匀铺薄薄一层就好。然后放置一些自己喜欢的蔬菜或者肉类。在这简单说一下，要想吃出健康与美味的话，还是要注重内容物的搭配。比如尽量是多素少荤，素菜可以是胡萝卜条和黄瓜条或者生菜，这些都是较为营养并且常见的素菜。荤菜可以是虾肉、鱼肉等海鲜类。然后可以浇上点沙拉酱或者其他酱类。
将内容物铺好后就开始较为重要的一步：利用寿司帘卷裹。从寿司帘一侧拿起轻轻地往里卷，在卷的过程中不要太紧，否则到后面会发现有内容物被挤出来。力度应该拿捏在不轻不重，正好可以把内容物包完的程度。并且在卷裹的时候还是要时不时留意一下已经卷进去的那一部分看是否有内容物从两侧被挤出。
卷裹到头，将寿司帘松开取下，然后就可以将寿司切成小圆饼状摆盘，也可以再在上面挤点沙拉酱哟！这样美味又健康的寿司就完成啦！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】