【图】玉米烙的做法 原来这样做才会成型

2017/8/24 6:22:11作者:YUl2-son…来源:伊秀美食网
玉米烙是以玉米,生粉为主要原料制成的,它看起来是和玉米颜色一样,为金黄色,闻起来也很是香甜。另外,玉米烙还富有丰富的营养,经常吃对我们身体也有好处。

玉米是一种营养物质极其丰富的食物,它的全身都被称作宝,并且它含有的膳食纤维也可以很好的治疗便秘。我们平时吃玉米都是蒸和煮两种方法,其实,将玉米做成玉米烙也是一种很好的吃法。

玉米烙是一种甜点,它由玉米粒和生粉制成。被很多人喜爱的玉米烙可以在市面上买到,但为了方便,我们可以自己制作它。在制作的过程中,有一个比较常见的问题:做成的玉米烙很难成型,其实,只要掌握正确的制作步骤,就会很容易解决。

STEP1:

准备几个新鲜的玉米,将其煮熟。

STEP2:

待煮熟的玉米冷却后,将玉米粒剥下,放入碗中。

STEP3:

向碗中加入适量的淀粉,少量的白糖,并用工具将其搅拌均匀,注意搅拌完成的标准是玉米粒上应该都有淀粉。

STEP4:

向锅中倒入适量的油,将油烧热。

STEP5:

将搅拌完成的玉米和淀粉倒入锅中,用锅勺将玉米铺平,这样有助于玉米煎的更均匀一些。

STEP6:

等玉米的一面成型后,将玉米的另一面翻过来继续煎,并加入适量的油。

STEP7:

待玉米成金黄色,并且两面都成型后,将其盛起。

STEP8:

将盛起的玉米烙切成自己喜欢的形状。

香甜美味的玉米烙就这样完成了,如果在自制过程中,玉米烙不成型,可能是因为淀粉太少,如果颜色不为金黄色,可能是因为火候太大。我们在制作的时候应该注意这些问题,这样会让我们的制作更加成功。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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