玉米是一种营养物质极其丰富的食物，它的全身都被称作宝，并且它含有的膳食纤维也可以很好的治疗便秘。我们平时吃玉米都是蒸和煮两种方法，其实，将玉米做成玉米烙也是一种很好的吃法。
玉米烙是一种甜点，它由玉米粒和生粉制成。被很多人喜爱的玉米烙可以在市面上买到，但为了方便，我们可以自己制作它。在制作的过程中，有一个比较常见的问题：做成的玉米烙很难成型，其实，只要掌握正确的制作步骤，就会很容易解决。
STEP1:
准备几个新鲜的玉米，将其煮熟。
STEP2:
待煮熟的玉米冷却后，将玉米粒剥下，放入碗中。
STEP3:
向碗中加入适量的淀粉，少量的白糖，并用工具将其搅拌均匀，注意搅拌完成的标准是玉米粒上应该都有淀粉。
STEP4:
向锅中倒入适量的油，将油烧热。
STEP5:
将搅拌完成的玉米和淀粉倒入锅中，用锅勺将玉米铺平，这样有助于玉米煎的更均匀一些。
STEP6:
等玉米的一面成型后，将玉米的另一面翻过来继续煎，并加入适量的油。
STEP7:
待玉米成金黄色，并且两面都成型后，将其盛起。
STEP8:
将盛起的玉米烙切成自己喜欢的形状。
香甜美味的玉米烙就这样完成了，如果在自制过程中，玉米烙不成型，可能是因为淀粉太少，如果颜色不为金黄色，可能是因为火候太大。我们在制作的时候应该注意这些问题，这样会让我们的制作更加成功。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】