空心菜是平常老百姓很喜欢吃的一种蔬菜，它既能通便防癌，又能降低血糖，所以营养价值挺丰富的，对人们的健康是很有好处的。空心菜的茎内是空心的，吃起来清脆爽口，很有嚼劲，老少皆宜，很适合伴粥吃。那么空心菜的热量是多少呢？每100克23大卡。除此之外，空心菜的做法也很简单易学，下面我们一起来看看空心菜的2种常见做法吧！
空心菜的做法一：制作材料：空心菜1把、蒜蓉适量、辣椒2根。制作步骤：先把空心菜洗干净，切成段，蒜蓉和辣椒切碎备用。热锅倒油后，放蒜末和辣椒进去爆香一下。接着放入空心菜翻炒，倒些许水。待炒到五六成熟时，放盐、酱油和鸡精。6分钟后即可出锅，这样一道蒜蓉空心菜便大功告成了。小贴士：空心菜不能炒太久，否则颜色会变成黄色。
空心菜的做法二：制作材料：空心菜1把、腐乳适量、蒜末适量、辣椒酱适量。制作步骤：首先将空心菜洗干净，沥干水，除去梗，择成小段，蒜蓉切末备用。待锅热后，倒花生油，再放蒜末爆一下。然后倒入空心菜翻炒，再加少许水以免粘锅。待空心菜变软后，放盐、酱油、腐乳和辣椒酱下去调味。3分钟后便可出锅。
结语：看完上面2种空心菜的做法，有没有很有冲动想回家自己尝试动手做呢？空心菜真是让人馋的口水直流呢，赶紧和朋友们一起做一顿空心菜大餐吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】