辣白菜汤是一道相当美味容易下饭的菜式，其口感以酸辣为主，非常的开胃。想要吃到好吃的辣白菜，自己提前泡制是很关键的。接下来，小编为大家介绍一种简单易学的辣白菜汤的家常做法，一起来学习一下吧！
第一步：准备食材。主要食材是辣白菜200克，猪肉250克，土豆150克，洋葱50克，豆芽50克，白豆腐150克，香菜一小把，辅助食材有油，盐，韩式辣酱，料酒，鸡粉。
第二步：将辣白菜用碗装好，猪肉清洗干净切成小片，加入二分之一茶匙的盐和鸡粉，搅拌均匀，放置一边备用。
第三步：将其余配菜清洗干净，土豆去皮切片，洋葱切片，白豆腐切成长方形块，沥干水分后，全部用盘子装好。
第四步：准备一口干净无水的锅，放入少许的油后，再放入猪肉，大火翻炒三分钟。
第五步：翻炒猪肉差不多的时间后，再加入洋葱，适量的料酒，继续翻炒两分钟。
第六步：放入辣白菜后，继续翻炒三分钟，加入三到四碗清水，用大火烧开。
第七步：烧开后，转为中火，再沸腾中的水面，放入准备好的土豆片，白豆腐块，豆芽，香菜。
第八步：再放入一茶匙的韩式辣酱，用中火焖煮十五分钟后，往沸腾的汤里，加入少许的盐，轻轻搅拌均匀后即可食用。
辣白菜汤的口味可根据自己的习惯进行调味，关键是配料要足，才能熬出高汤的模样。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】